소머리수육

소머리국밥도 안 먹어본 나!!
지인분이 소머리수육을 해 주신다고 하여 가게 되었다.
직접 소머리를 사다가 핏물빼고 끓이고 기름제거하고 다시 삶고를 반복하여 만드셨다고 한다.
생각보다 너무 일이 많고 힘드셨다고.
그 정성으로라도 먹어야지^^

부추와 수육을 다시 한번 익혀서 양파간장?이랑 함께 먹는거란다.
솔직히  무슨 맛인지는 잘 모르겠다^^;;;
아니면 내가 안 먹어봤던 새로운 맛이라 잘 못느끼는지도.
그래도 나를 위해 정성껏 해주신 맘을 생각하니 너무 감사하고 또 감사하여 먹지 않아도 배가 부르다♡